基肥   9月下旬左右

基肥是大姜高產的基礎，所以一定要充足

畝施優質農家肥3000-4000kg+均衡性19-19-19復合肥50-100公斤+餅肥50公斤。

作用：有利于大姜整個生長期的營養供應。

幼苗期

此時期葉片同化作用和根系吸收能力加強，依靠母體營養的異養形式，轉變到姜苗能夠吸收養分和制造養分并基本進行獨立生活的自養形式，此期以主莖生長和發根為主。

6月中旬幼苗長出1-2個分枝時：

葉面噴施：柯旺達蔥姜蒜專用葉面肥32克+硅鉀鈣寶30克/桶水

7-10天一次，連續2次。

沖施：柯旺達大量元素高氮型5公斤+多酶微生物菌劑3公斤

作用：苗肥要輕施，一般需要少量氮肥提苗為主，苗高15厘米左右時進行，一定要穩施。促進幼苗生長和根系發育，此期施肥也叫催子肥。

促進根系生長，補充收取種姜后的營養缺乏。

三股叉期 （轉折期）

有稱拔節期，是營養和生殖生長并進生長期，是營養生長向生殖生長過渡關鍵期。此期需要要速效和持效肥結合供應階段。做好姜瘟病，姜螟蟲，姜蛆預防工作。

葉面噴施：立滿地1盒+蕓苔優鉀100克/2桶水。（15天1次，連續2次）

一般在三股叉時:

沖施:柯旺達蔥姜蒜專用5公斤+柯旺達大量元素均衡型（19-19-19+TE）

促進發棵使之形成強大的光合系統，并保持較強的光合能力，增加姜塊數量和重量，此期以主莖生長和發根為主。

膨大期

在塊莖膨大期進行，9月中旬植株出現6-8個分叉時分兩次施入。此期是塊莖增重的關鍵時期。做好姜瘟病

9月中旬前：

葉面噴施：蔥姜蒜專用葉面肥64克+萊茵農場鈣800倍+硼鋅肥800倍/桶。7-10天噴施1次。

9月中旬后：

沖施：第一次柯旺達大量元素均衡（19-19-19+TE）5公斤+5公斤微生物菌劑+復合肥（17-17-17）15-20公斤。

第二次：柯旺達大量元素高鉀型（15-5-35+TE）5公斤+隆根5公斤+復合肥(18-18-18)15-20公斤。

作用：延長葉片功能，提高光合強度，促進養分運輸和積累，增加塊莖重量。促進姜塊迅速膨大，防止脫肥早衰